手打ちそば 遊楽
農家から購入した玄蕎麦を脱皮、製粉の完全自家製粉。そばの香り味を最大限に引き出すため粗く篩っています。もちろん、水だけで打つ10割そばです。そんなそば屋のへんこつおやじのブログです。
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